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10. Corn Dog
 美国十大特色美食10. Corn Dog
1942年，在一个德州美丽的乡村集市上，一个有商业头脑的年轻人叫做Neil Fletcher想出了一个可以让他的热狗热卖的办法：在热狗肠上涂厚厚一层便宜的玉米糖浆，用热油炸的5分钟，再在后面插根棍子。就这样一个美国传统诞生了。每年当天气转热，春暖花开时，美国人一边享用这简单可口的美食，一边问自己：我们还能油炸些什么呢？
 

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9. Philly Cheesesteak
 
只有在Philadelphia，美国里最美国的城市，才能发明出如此象征性的三明治，而且强力坚持不需要任何人来尝试改善它。只用最差的原料, Pennsylvania的市长Ed Rendell解释那些不是本洲的人尝试来做philly cheesesteak的问题：“第一，他们会用好的牛肉。你需要用最肥最硬的肉才能得到合适的味道。第二个错误，当然，你只能用奶酪制造时的残渣，不能用真的奶酪。”Rendell坚持这样因为“真的奶酪不能溶透到肉里”。无论如何，Philly cheeseteak还是很美味的。如果用上好的肉和奶酪会让它更好吃吗？当然。不过那样就不是美国原味的了。

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8. "Chinese Food"
 
美国料理最棒的地方就是胡思乱想，有时候想出来的他们自己都无法承认，就找个接近的风格，跟着那个叫。举例：“Chinese Food"。横跨美国50洲，所谓的中国快餐提供10多道漂亮的，油炸了的，酱油烤了的事物。鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡(orange chicken)，春卷里面加奶酪或奶油，炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2－3道小菜。这些菜都有一个共同点，他们都是美国人想出来借着中国菜的摸版。

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8. "Chinese Food"
 
美国料理最棒的地方就是胡思乱想，有时候想出来的他们自己都无法承认，就找个接近的风格，跟着那个叫。举例：“Chinese Food"。横跨美国50洲，所谓的中国快餐提供10多道漂亮的，油炸了的，酱油烤了的事物。鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡(orange chicken)，春卷里面加奶酪或奶油，炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2－3道小菜。这些菜都有一个共同点，他们都是美国人想出来借着中国菜的摸版。

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7. S'mores
我一直不明白，为什么S',mores会在美国如此流行。饼干用的是英国人的Graham crackers，在美国一直就没什么人吃的。中间夹的是软糖块，那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的，烤好了一般就扔到一旁，没多少人爱吃的。可能是中间那一块肉桂块吧。反正挡样和在一起，美国人就喜欢吃了。
 

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6. Reuben Sandwich

这种装满了东西的三明治现在在世界上都满多见的。不过Reuben是最美国的了。首先要用10多种香料烤的熏肉片，一口吃下去你都不知到吃了什么的只知道是肉的那种。推荐每个三明治中要放入至少1磅。然后在每3片中藏一块“瑞士”奶酪，那种中间有洞的，真的瑞士人决不会去碰的。再在上面撒些“俄国色拉酱”，一种鲜艳的，橘红色奶酱。恩，你猜对了，和俄国毫无关系。
 

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